KRÓLEWIEC

KRÓLEWIEC
1 vote, 2.00 avg. rating (58% score)

catering-dietetyczny-poznan-1Składniki:
38 dag mąki
4 dag cukru
1,50 łyżeczki skórki otartej z cytryny
2,50 dag drożdży
4 dag masła
1 jajko
0,20 litra mleka
40 dag jabłek
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki konfitury morelowej

Wykonanie: Mąkę przesiać do miski. Rozpuścić w mleku drożdże. Dodać cukier. Wlać do mąki i dodać resztę produktów. Wyrobić gładkie ciasto(ciasto będzie dobre,wtedy, gdy będzie odchodzić od ręki i pokażą się pęcherzyki powietrza).Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę,wymieszać z jedną łyżeczką cynamonu sokiem z cytryny. Następnie dodać do ciasta drożdżowego i zagnieść. Umieścić w natłuszczonej blaszce i posypać resztą cynamonu. Piec około 45 minut w temperaturze 175 stopni. Wystudzić. Konfiturę podgrzać i posmarować placek po wierzchu.