Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem
1 vote, 5.00 avg. rating (88% score)

kulinaria (2)Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
1 główka sałaty strzępiastej
2 pomidory
Natka pietruszki
Pół pęczka koperku
1 duża łyżka ziarna sezamowego
Pół cytryny
3 łyżki oliwy
Sól, pieprz
Sos:
6 łyżek oliwy
4 łyżki jasnego sosu sojowego
Pół cytryny
1 łyżka oleju sezamowego
1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Sałatę dokładnie umyć, osuszyć i porozrywać na mniejsze kawałki.
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, a następnie skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem i pokroić w dość grube paski.
Rozgrzać oliwę na patelni i usmażyć paski kurczaka na złoty kolor.
Pomidory umyć i osuszyć. Pokroić na ósemki.
Koperek umyć, grubo posiekać, natkę pietruszki umyć i poodrywać listki od gałązek. Połączyć sałatę, pomidory, zieleninę i ułożyć na talerzu, a na warzywach ułożyć kawałki usmażonego kurczaka.
Wszystkie składniki sosu wymieszać i polać sałatkę. Na koniec całość posypać ziarnem sezamowym.

Podobne wpisy tematyczne online: